BASTONCINI CROCCANTI DI CECI AL ROSMARINO

CUCINA CON LA NUTRIZIONISTA!

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BASTONCINI CROCCANTI DI CECI AL ROSMARINO

✔️vegani, senza lattosio, nichel free, allattamento e gravidanza.

Ingredienti:

• 450g acqua

• 75g farina di ceci

• 35g farina di mais

• 1 cucchiaio rosmarino

• 1 cucchiaino sale fino

Preparazione: In una pentola fate bollire l’acqua, non appena giunge a bollore spostate il tegame dal piano cottura e aggiungete il sale e il rosmarino. Versate a pioggia la farina di ceci e la farina di mais e mescolate velocemente con una frusta a mano oppure un cucchiaio di legno. Il composto deve essere privo di grumi, per cui lavorate fino ad ottenere un composto fluido e cremoso. Versatelo in una pirofila ricoperta di carta forno oppure spennellata con olio di oliva. Fate raffreddare in frigorifero: in questo modo vedrete che si rassoda e sarà facilissimo estrarla. Ricavate delle striscioline di circa un centimetro di larghezza e una decina di lunghezza o quelle che più preferite. Procedete alla cottura dei bastoncini di ceci in forno o in friggitrice ad aria.